Etimologia grana se referă la latinul granum , care se traduce prin „boabe”. Spaniolă Academia Regală (RAE) recunoaște diverse utilizări ale conceptului.
Grana se poate referi la actul și rezultatul granarului: generarea boabelor. În plus, timpul necesar unui bob pentru setare, iar semințele mici din diferite legume se numesc grana.
Termenul de grana este de asemenea folosit pentru a denumi cochină. Este un crustaceu terestru (corpul său protejat de o coajă) cu picioare scurte care se transformă într-o minge mică atunci când este atins. Acest animal de culoare cenusiu trăiește în medii cu un nivel ridicat de umiditate.
Grana, pe de altă parte, este o altă dintre denumirile quermes sau kermes, o insectă similară cu cochinele care se găsește de obicei într-un copac numit kermes. În acest copac, stacojia generează o fiere care, atunci când este strecurată, eliberează o substanță roșiatică.
Această materie colorantă care este obținută la strecurarea fierturii se mai numește și grana, la fel și culoarea ei. Ca colorant sau colorant, stacojia a fost folosită în artă mult timp. De asemenea, este utilizat în industria alimentară și la fabricarea produselor cosmetice.
În același mod, nu putem ignora nici faptul că Grana este numele a două orașe europene. Concret, prima Grana este situată în nordul Italiei, aparține regiunii binecunoscute din Piemont și are aproximativ 610 locuitori.
În al doilea rând, se află și populația germană din Grana, care aparține municipalității Kretzschau și este situată în zona Saxonia-Anhalt.
„El Grana” sau „El Granate”, pe de altă parte, sunt porecle pentru Club Atlético Lanús din Argentina. Acest nume colocvial este legat de culoarea cămășii folosite de sportivii reprezentanți ai acestei instituții din Buenos Aires fondată în 1915.
De asemenea, trebuie să subliniem faptul că există și un aliment care folosește termenul în cauză în numele său. Ne referim la așa-numitul grana padano, care este de origine italiană și este protejat de denumirea de origine corespunzătoare.
Istoria sa începe în secolul al XII-lea, așa cum a fost atunci când a fost făcută mai întâi de călugări cistercieni, în special cei de la Chiavaralle. De atunci a continuat să se pregătească și a obținut o asemenea importanță în interiorul și în afara țării încât este considerată una dintre cele mai semnificative din toată Italia.
Se prepară folosind lapte de la vaci care sunt hrănite în principal cu ierburi de furaje, este produs pe tot parcursul anului și trebuie menționat faptul că se caracterizează prin faptul că este semi-gras și prin vindecare foarte lentă, ajungând la o perioadă maximă de până la un an și jumătate.
Pasta sa are o culoare tare și galbenă, are o aromă destul de intensă și fiecare brânză poate cântări între 24 și 40 de kilograme. De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că este utilizat pe scară largă pentru prepararea rețetelor pentru așa-numita dietă mediteraneană.
În cele din urmă, Hernán Grana este un fotbalist argentinian care s-a întâmplat să joace pentru Lanús, pe lângă faptul că a jucat pentru Boca Juniors, All Boys, Platense, Ferro și echipele americane, printre alte locuri.