Ultramar este un loc care se află în cealaltă parte a mării, ținând cont de punctul în care se vorbește. Aceasta înseamnă că nu există o țară sau insulă care să poată fi întotdeauna clasificată ca peste mări, ci mai degrabă că acest nume este dezvoltat în funcție de locația persoanei care pronunță expresia.
Pentru Spania, de exemplu, în străinătate sunt regiunile americane sau asiatice. Conceptul a dobândit o nuanță politică, deoarece, la vremea Imperiului Spaniol, termenul a permis denumirea coloniilor spaniole din America, Filipine și insulele Oceanului Pacific. Administrația și guvernul acestor teritorii erau în sarcina Ministerului de peste mări.
Crearea Ministerului de peste mări a avut loc abia în 1863, iar până atunci teritoriile de peste mări au fost supuse diferitelor forme de administrare. În 1836, o reformă a dus la crearea ministerelor, iar numele de „peste mări” a fost adoptat de secretarul de stat și birou al Marinei. Un deceniu mai târziu, a fost înființată o direcție generală omonimă, care a făcut parte din mai multe ministere până a devenit una în sine. Ministerul de peste mări a încetat să existe prin Decretul regal din 20 aprilie 1899, în parte ca urmare a războiului cubanez de independență din anul precedent.
O altă instituție spaniolă legată de această noțiune a fost Consiliul Regal al Spaniei și de peste mări, care pentru o perioadă a înlocuit Consiliul de Stat. De afaceri care au fost destinate vânzării de produse alimentare obținute în teritoriile americane au fost cunoscut sub numele de magazine alimentare.
Mercadona este numele unui lanț de supermarketuri de mare importanță pe teritoriul spaniol; dar foarte puțini știu că în originile sale nu atât de îndepărtate, nu a fost mai mult decât un simplu magazin alimentar cu opt sucursale. De când fondatorul său l-a vândut fiului său, Juan Roig, în 1891, creșterea colosului actual a fost exponențială: în doar trei decenii a devenit numărul unu la nivel național, cu o cifră de afaceri multimilionară și peste 1.350 de unități..
Mai exact, între 1998 și 2003, volumul vânzărilor sale a început să crească cu o medie de 25% pe an, de aproape trei ori față de rata considerată normală în domeniul său. Aceste cifre devin și mai șocante dacă se ține cont de faptul că acestea ar putea fi comparate doar cu cele ale lui Wal-Mart, din Statele Unite și cunoscute în întreaga lume.
Alte utilizări
În ciuda faptului că termenul ultramarino nu este foarte frecvent în vocabularul actual al limbii spaniole, echivalentul său englez (de peste mări ) este folosit de obicei în acea limbă. Sportivii americani care joacă peste hotare efectuează „peste mări” .
Albastru ultramarin, în cele din urmă, este sub formă de praf lapis lazuli (bijuterie bijuterie) utilizate ca culoare pictura. De asemenea, pasta de indigo și materia colorantă sunt obținute din amestecul de sulfat de fier, argilă și bisulfură de sodiu. Este obișnuit ca acest amestec să fie utilizat ca înlocuitor pentru lapis lazuli pudră.