Adjectiv capra, care provine din cuvântul latin caprīnus , se referă la ceva legat de o capră. De exemplu: „Vitele de capră sunt principala resursă economică din această regiune” , „Guvernul a anunțat o serie de măsuri pentru favorizarea sectorului de caprine” , „Populația de caprine nu încetează să crească în toată țara” .
Animalul din specia Capra aegagrus hircus se numește capră. Este un mamifer care aparține subfamiliei Caprinae care este rumegător (efectuează digestia în două etape: mănânc mâncare și apoi regurgitează pentru a o mesteca din nou și a adăuga salivă) și artiodactil (extremitățile sale se termină într-un număr egal de degete, două sau mai multe dintre care se sprijină la suprafață).
Domesticirea caprei a avut loc cu câteva milenii înaintea lui Hristos. De atunci, a început să se dezvolte așa-numitul bovin de capră. Pe lângă carnea de capră , se folosește și laptele de capră. Cu acest lapte se fac diverse produse lactate, precum brânzeturile de capră.
China și India sunt cei mai mari producători din lume de bovine de capră. Dincolo de Asia, Sudan, Nigeria, Tanzania, Kenya și Argentina ies în evidență.
Printre bolile de care caprele suferă cel mai frecvent, este posibil să se diferențieze trei grupuri bine definite:
* Neinfecțioase: sunt cele care apar din cauza tulburărilor de metabolism, cum ar fi otrăvirea din consumul anumitor plante sau hrănirea excesivă;
* Infecțioase: Aceste boli de capră sunt cauzate de anumite organisme vii. Unele dintre cele mai frecvente sunt tetanosul, diareea virală și bruceloza;
* contagioase: sunt transmise de la un animal la altul. Trei exemple foarte frecvente sunt antraxul, tuberculoza și ectima.
Pe lângă bolile menționate în această scurtă clasificare, este posibil să menționăm simptomatic piciorul negru sau cărbunele, care este contagios și afectează cel mai des oile. În ceea ce privește simptomele sale cele mai evidente, puteți observa apariția bulelor de gaz în masele musculare, lipsa de capacitate care poate imobiliza animalul și febra.
Procesul piciorului negru poate fi finalizat în minimum 12 ore și maxim două zile, ceea ce duce individul la o anumită moarte. La final, partea afectată a corpului se inflamează, se întunecă și temperatura lui scade dramatic. Tratamentul care se administrează de obicei este aplicarea vaccinului triplu sau dublu, deși acest lucru trebuie făcut numai la capre sau miei care au vârsta de peste trei luni.
Pe de altă parte avem mastita, o boală contagioasă capabilă să genereze o infecție gravă. Mai simplu spus, mastita inflama ugerul și scade producția de lapte, pe lângă modificarea negativă a calității acesteia. În cele mai grave cazuri, febra este de asemenea prezentă. Pentru tratarea acestuia, un antibiotic este de obicei aplicat de trei ori intramamare, distanțându-se dozele în 24 de ore.Pentru a minimiza șansele de contagiune, este recomandabil să luați măsuri extreme de igienă în timpul procesului de extracție a laptelui: ugerul trebuie spălat corespunzător; mâinile celui care răspunde de muls trebuie să fie întotdeauna curate și dezinfectate; odată ce lucrarea este terminată, este necesar să curățați camera și uneltele, inclusiv găleata.
În Italia, există diferite locuri care au termenul Caprino în numele lor. Unul dintre aceste orașe este Caprino Veronese, care se află în provincia Verona (regiunea Veneto). În Caprino Veronese trăiesc puțin sub 8.000 de oameni.
Teritoriul italian are, de asemenea, Caprino Bergamasco, un oraș care face parte din regiunea Lombardiei, mai precis în provincia Bergamo. Caprino Bergamasco are aproape 3.000 de locuitori.