Perisabil este un adjectiv care indică ceea ce nu este foarte durabil și care, prin urmare, trebuie să piară (încetează să fie, sfârșit). De exemplu: „Nu vă lăsați păcăliți: acesta este ceva perisabil; realitatea este foarte diferită ” , „ Nu poți merge într-o expediție în deșert și să iei mâncare perisabilă cu tine ” , „ Bogăția materială este perisabilă; valorile sunt veșnice ” .
Este cunoscută sub denumirea de mâncare perisabilă celor care încep decăderea rapid și ușor. Această deteriorare este determinată de factori precum temperatura, presiunea sau umiditatea.
Legumele și fructele, dacă nu au trecut prin vreun proces, sunt considerate alimente perisabile, deoarece trebuie păstrate la rece și consumate înainte de o anumită dată (data de expirare sau data de expirare) pentru a preveni stricarea și stricarea lor.
De Bacteriile și ciupercile sunt printre microorganismele capabile să distrugă perishables. Aceste alimente proaspete au enzime care promovează degradarea și modifică gustul și textura, printre alte caracteristici.
O altă categorie de alimente sunt semi-perisabile, care, de asemenea, se deteriorează relativ ușor, deși rămân ferite de daune pentru mai mult timp. Aceste alimente includ tuberculi și nuci.
Pentru a păstra alimentele perisabile, cea mai bună opțiune este utilizarea frigiderelor (cunoscute și sub denumirea de frigidere sau frigidere) sau congelatoare, care oferă un mediu cu temperaturi scăzute.
O altă posibilitate este includerea aditivilor chimici, cum ar fi sărurile sau acizii în alimente, pentru a preveni creșterea microorganismelor. În acest fel, alimentele reușesc să își păstreze proprietățile nutritive mai mult timp.
Campaniile de colectare pentru cei mai nevoiași solicită întotdeauna donația de alimente neperisabile, din diferite motive; În primul rând, întrucât procesul de colectare, organizare și distribuire a donațiilor poate fi foarte extins, nu ar fi posibil sau convenabil să se lucreze cu fructe și legume proaspete. Pe de altă parte, un procent mare din cei beneficiați de aceste mișcări nu au mijloacele de conservare a alimentelor.
Perisabilul
Este curios că într-un secol, anumite mecanisme ale minții noastre nu s-au schimbat, că continuăm să fim vulnerabili la multe din aceleași situații (dacă nu toate) și că continuăm să neagăm noi înșine plăcerea pe care contactul cu natura și natura o poate oferi. alți oameni, permițând, în schimb, simpla idee a trecerii timpului și a consecințelor sale inevitabile asupra obiectelor iubite pentru a ne îneca.
Printre punctele culminante ale acestei lucrări scurte este o reflecție asupra valorii lucrurilor perisabile: floarea este mai puțin frumoasă, doar pentru că are o viață finită? O lucrare artistică pierde adâncimea dacă, după câteva secole, dispare în uitare sau nu mai este apreciată de generațiile viitoare? Freud refuză să accepte o astfel de posibilitate; dimpotrivă, el susține că faptul că aceste ființe și obiecte dispar, le face mai speciale.
Pe de altă parte, acceptarea morții ne ajută să ne eliberăm și să mergem mai departe; Nu încetăm să ne amintim de multă ființă care nu mai este de partea noastră, ci putem stabili noi relații, continuăm să ne îmbogățim, să iubim și să fim iubiți acceptând că, așa cum s-a întâmplat înainte, o mare parte din ceea ce ne înconjoară va pieri.