Licorice este denumirea comună a unei plante al cărei nume științific este Glycyrrhiza glabra . Este o plantă perenă care poate măsura până la un metru, cu flori albăstrui și un fruct în formă de păstăi.
Licoarea este originară din Asia și Europa, deși în prezent este cultivată în multe regiuni ale lumii. Această specie este foarte căutată, deoarece este folosită în medicină, gastronomie și industrie.
Rădăcina de lemn dulce poate fi utilizat pentru producerea de bomboane, băuturi și deserturi. Aroma sa este dulceagă, similară cu feniculul și anasonul. Rădăcina pudră este folosită și pentru aromatizarea mâncărurilor savuroase, indiferent că sunt pește, pui și vită.
Licorice este un dulce, care este fabricat din lemn dulce. Rădăcina plantei este combinată cu ulei de anason și alte substanțe pentru a crea o bomboană gumă care este oferită în diferite formate. În unele țări europene, clorura de amoniu este adăugată la caramel pentru a face să aibă un gust sărat.
Într-un capitol din „The Simpsons” care în America Latină a devenit cunoscut sub numele de „ The Trap for Bart” , licorice joacă un rol central, deoarece vopsesc limba personajelor care o consumă albastru.
Trebuie remarcat faptul că printre componentele licorice este glicirina, o substanță care poate fi toxică atunci când este ingerată în exces sau când interacționează cu anumite medicamente. Dezvoltarea edemului, aritmiei, crampelor și a durerilor de cap sunt câteva dintre simptomele intoxicației cu glicirizină.
Licoarea este folosită pentru un număr mare de scopuri, de la vindecarea bolilor până la tratarea renunțării la fumat. Într-adevăr, atunci când un fumător care încearcă să renunțe la dependența lui simte că fumează, poate calma anxietatea suge pe o bucată de rădăcină de lichior. În primul rând, această acțiune servește la reducerea angoasei orale, dar colaborează și cu detoxifierea organismului și determinând, puțin câte puțin, gustul tutunului să nu mai fie atractiv.
În ceea ce privește proprietățile sale împotriva anumitor boli și tulburări, le putem împărți în două grupuri: uz intern și extern. Să ne uităm la unele dintre cazurile în care dulceața este benefică dacă este ingerată:
* gripa: rachiul are proprietăți care inhibă dezvoltarea unor virusuri și bacterii, pe lângă faptul că ajută la creșterea apărării. Prin urmare, este ideal pentru tratarea gripei. Pur și simplu puneți o lingură pe pahar de apă, ca în cazul precedent și consumați această perfuzie de maximum trei ori pe zi;
* tuberculoza: datorită proprietăților sale antibacteriene, puteți ajuta, de asemenea, să tratați această boală, fie consumând-o în modul descris mai sus, fie utilizând-o pentru a îndulci alte perfuzii.
Pe de altă parte, există beneficiile sale în utilizarea externă, care sunt apreciate în cazurile de:
* herpes: puteți aplica o clătire timp de un sfert de oră pe zonele afectate de virusul herpes zoster, pentru a accelera dispariția plăgilor și a ameliora durerea;
* ciuperci: tratamentul folosit pentru herpes funcționează și împotriva ciupercilor, folosind tifon pentru a evita contactul direct cu alte părți ale corpului;
* psoriasis: si bien es recomendable seguir los tratamientos tradicionales contra esta afección, el extracto de raíz de regaliz potencia sus efectos y calma las molestias.