Berry, din baie franceză, este un termen folosit pentru a denumi un fruct cărnos care are pulpă, în care se găsesc semințele. Boabele sunt în general comestibile, ca strugurii și castraveții.
În fructe de pădure, peretele ovarului devine un pericarp foarte cărnos când este copt. Semințele sunt distribuite în toată pulpa și au unul sau mai mulți carpelli.
Există diferite tipuri de fructe de pădure, cum ar fi polibaya (boabe multiple) și peponide (boabe de cucurbite). Polibalele sunt sincarpale: fructe care fuzionează. Un exemplu de poliurean este mărul cu cremă, care este fructul cherimolei Annona .
Castravete, The dovleac, The pepene galben si pepene verde, în plus, sunt boabe de cucurbitacee. În acest caz, mezocarpul exterior și exocarpul se întăresc, dând naștere la o coajă care permite păstrarea cărnii din interior pentru o perioadă lungă de timp.
Din punct de vedere botanic, multe fructe consumate frecvent sunt fructe de pădure. Lamaie, The Tangerine și portocaliu, pentru a numi trei cazuri sunt considerate ca fiind boabe modificate. Este vorba de hesperidia, fructe cu pericarp întărit (dar nu prea mult) și carne pe endocarp. Acest sector cărnos este constituit din carpenii care se umflă între pereții ovarului. Trebuie amintit, după cum am menționat mai sus, că în boabele tradiționale, partea cărnoasă este formată din pericarp (ale căror straturi sunt endocarpul, mezocarpul și epicarpul).
Boabele de Goji și beneficiile lor pentru sănătate
Goji este o plantă al cărei habitat se găsește în Tibet, în munții la mare altitudine, și aparține familiei din care ia naștere și tomata. Fructele au o bogăție de neprețuit în fibre, vitamine, proteine, antioxidanți, calciu și zaharuri, printre alte componente, iar acest lucru îl face foarte benefic pentru buna funcționare a organismului nostru.Unul dintre efectele fructelor Goji pe care mulți le urmăresc este anti-îmbătrânirea, pe care chinezii le-au descris deja în manualele de medicină antică. Se crede că secretul acestei proprietăți se regăsește în conținutul său de polifenoli, caroteni, oligoelemente și polizaharide, toți antioxidanții care întârzie îmbătrânirea celulelor.
Antioxidantii sunt de asemenea utili împotriva stresului oxidativ, o tulburare care apare ca urmare a unui dezechilibru între cantitatea de radicali liberi și antioxidanți și care dăunează celulelor. Precis, îmbătrânirea prematură este una dintre cele mai evidente consecințe ale acesteia, precum și pierderea elasticității și a umidității la nivelul pielii.
Vitamina A prezent în boabe goji, care se gaseste ca beta-caroten, este capabil să reducă timpul necesar pentru ochi pentru a se adapta la absența luminii, astfel încât acesta poate fi utilizat pentru a trata sau preveni orbirea de noapte. Ochii noștri sunt expuși în mod constant la diverse amenințări, precum razele ultraviolete; Datorită luteinei și zeaxantinei, printre alte flavonoide antioxidante din aceste fructe de pădure, este posibil să se prevină daunele cauzate de degenerarea maculară și cataractă, pe lângă stimularea acuității vizuale.
Deoarece bolile cardiovasculare provoacă un număr mai mare de decese anual decât cancerul, este necesar să se ia toate măsurile posibile pentru prevenirea acestora. În prezent, stresul este aproape imposibil de evitat, deoarece apare ca urmare a stilului de viață sedentar, a alimentației precare și a cerințelor societății, factori care duc adesea la hipertensiune arterială. Berbecul Goji este, de asemenea, recomandat pentru a evita această deteriorare a sistemului cardiovascular atât de frecvent în această epocă.